” Bij ’t Fnidsen hadden we het voordeel dat we konden beginnen fulfilled een blanco ruimte. Bij het ontwerp van de keuken waren we alleen gebonden aan de maatvoering van het pand.”
Cateringkeuken: In een bedrijfskeuken draait alles om snelheid en efficiëntie. Het ontwerp en de indeling worden afgestemd op een snelle doorstroom tijdens piekmomenten, met voldoende capaciteit om grote groepen medewerkers vlot van maaltijd te voorzien.
Hulpmiddelen en apparatuur: De juiste apparatuur, van ovens en fornuizen tot koelkasten en vaatwassers, is essentieel voor een professionele keuken. De keuze van apparatuur moet passen bij de specifieke behoeften en het volume van de keuken.
Geavanceerde koelsystemen: Moderne koelsystemen zorgen voor optimale bewaring van ingrediënten, wat voedselverspilling vermindert en de voedselveiligheid bevordert.
Het bereiden van gezonde en lekkere gerechten voor je klanten is onmogelijk zonder voldoende werkruimte. Zorg er dus voor dat het werkblad ruim genoeg is, aangezien het snijden van groente, kruiden en overige ingrediënten behoorlijk wat plek vergt.
Schrijf u vandaag nog in voor een demo en ontdek wat deze slimme oplossingen voor uw keuken kunnen betekenen.
Achieved trots kondigen we de opening aan van onze splinternieuwe showroom in Rotselaar! In een prachtig nieuw gebouw kun je in onze showroom de nieuwste en meest innovatieve professionele keukentoestellen op de markt vinden.
WeGrill biedt kapvaatwasser innovatieve infraroodgrills die de authentieke houtskoolsmaak combineren achieved moderne technologie. Doorway nieuwe regelgeving rond fijnstof verdwijnen traditionele houtskoolgrills uit professionele keukens.
Aan de inrichting van een horeca keuken worden hoge eisen gesteld. Als erkende grootkeukenleverancier weten wij welke aspecten belangrijk zijn.
Tenslotte is er één categorie op het gebied van keukenapparatuur die we even apart willen uitlichten en dat is de koeling. Professionele keukens hebben namelijk veel meer ruimte nodig voor het koel houden van producten, waarbij je kunt denken aan dranken, maar ook aan vriezers voor verse producten.
Meterslange maatwerk fornuizen, werktafels achieved specifieke werkhoogtes en naadloze inbouwopties: onze maatwerk mogelijkheden zijn eindeloos. In onze rvs-fabriek komen al uw wensen tot leven. Haute cuisine noemen wij dat: een staaltje op maat gesneden vakwerk uit eigen keuken.
In dit blogartikel bespreken we de essentiële aspecten van professionele keukens, de rol van grootkeukentechniek, en geven we voorbeelden van succesvolle projecten.
Een trim ingerichte keuken met innovatieve oplossingen kan het verschil kan maken om een rendabele keuken te runnen. Wij helpen u hier graag bij!
Alto-Shaam is al meer dan 70 jaar marktleider op het gebied van holding en Cook dinner & maintain apparatuur. Het Halo Heat® systeem zorgt voor superieure kwaliteit van de gerechten.